Tostada med makrell og tomat
Berit Nordstrands magiske og gode tostadas er proppfulle med omega-3 og mineraler som styrker immunforsvaret. Sunt og godt!
ingredienser
4 små delikatessepaprika
10 cherrytomater
2 charlottløk
1-2 fed hvitløk
1-2 lime
1 boks makrell i tomat med chili
Salt
Pepper
Olivenolje
Kjørvel
Slik gjør du
- Brenn paprika med brenner eller i en stekepanne, deretter bak de mør i ovnen på 200 grader.
- Skrell bort det brente og fjern kornene. Kutt i små biter og bland dette sammen med makrellen.
- Smak til med limejuice.
- Kutt tomater, charlottløk, hvitløk og kjørvel.
- Bland dette sammen med limeskall, salt, pepper, limejuice, kjørvel og olivenolje.
- Legg dette oppå tostadaen (her kan man bruke andre ting, som for eksempel ristet brød).
Vel bekomme!
